教育部《國語辭典簡編本》

一種墨西哥大戟科植物的果實。此種植物結果時，受雌蛾產卵，將蛾卵裹在尚未成熟的豆體內，卵在豆殼裡孵育成蟲，並把果肉吃光，只剩外殼包住小毛蟲。當小毛蟲在豆子裡屈伸蠕動的時候，會碰到外殼，使豆子彈跳起來，故稱為「跳豆」。 例當人們拿起跳豆時，手溫會刺激裡面的毛蟲動來動去，使豆子在手上跳來跳去。