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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ㄊㄨˇ ㄐㄧ

Hanyu Pinyin


tǔ jī

Interpretation


放養於野外,非以人工飼料為主食餵養的土種雞。因活動量大,故其肉質較飼料雞結實鮮甜。 土雞的肉質結實鮮甜,適合各種烹煮方式。

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