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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

退


Bopomofo


ㄊㄨㄟˋ ㄅㄧㄥ

Hanyu Pinyin


tuì bīng

Interpretation


解除冰凍,恢復室溫。 冰庫裡的肉塊要及早拿出來退冰,免得烹煮時外皮已熟透,而裡面仍是生冷的。

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