退冰 Bopomofo ㄊㄨㄟˋ ㄅㄧㄥ Hanyu Pinyin tuì bīng Interpretation 解除冰凍，恢復室溫。 例冰庫裡的肉塊要及早拿出來退冰，免得烹煮時外皮已熟透，而裡面仍是生冷的。
