Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

牛 腩

Bopomofo

ㄋㄧㄡ^ˊ ㄋㄢ^ˇ

Hanyu Pinyin

niú nǎn

Interpretation

牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉。例這家餐館的紅燒牛腩遠近馳名，每天都有許多人慕名而來。