教育部《國語辭典簡編本》

牛 肉

注　　音

ㄋㄧㄡ^ˊ ㄖㄡ^ˋ

漢語拼音

niú ròu

釋　　義

牛的肌肉。例有些農家為了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。
以牛肉製成的食品。例牛肉餅、牛肉麵