釀製 Bopomofo ㄋㄧㄤˋ ㄓˋ Hanyu Pinyin niàng zhì Synonym 似釀造 Interpretation 醞釀製造。利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。 例喝自己釀製的酒，別有一番滋味。
