菠菜 Bopomofo ㄅㄛ ㄘㄞˋ Hanyu Pinyin bō cài Interpretation 植物名。藜科,二年生草本。根部紅色,葉嫩綠,略呈三角形,有甜味,含有豐富的鐵質,可供作蔬菜食用。 例炒菠菜時,若能打個蛋,則翠綠中帶銀白,色香味俱全。 △菠稜菜、飛龍菜 義 類 植物名 Picture菠菜 - 吳昭其