辣椒 注 音 ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ 漢語拼音 là jiāo 釋 義 植物名。茄科番椒屬，一年生草本。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。夏日，葉腋開花，花冠五裂，白色。果實大多呈細長形，也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素。原產於南美。 例辣椒炒小魚干，是一道下飯的小菜。 △番椒、辣子
