臘腸 Bopomofo ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ Hanyu Pinyin là cháng Interpretation 將豬肉泥加上鹽、糖、醬油、五香粉等調味料攪和，再灌入豬腸中，然後風乾而成的食品。 例寒冬是調製臘腸的最佳時機。
