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列 印
冷
盤
注 音
ㄌㄥ
ˇ
ㄆㄢ
ˊ
漢語拼音
lěng pán
釋 義
各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。
例
這道冷盤中有臘腸、腰果、醉雞、海蜇皮,味道都不錯。
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