羅宋湯 注 音 ㄌㄨㄛˊ ㄙㄨㄥˋ ㄊㄤ 漢語拼音 luó sòng tāng 釋 義 一種俄式濃湯。以紅甜菜為主，加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、萵苣、牛肉等熬煮而成的湯，並以酸奶等調味。番茄的酸味和紅色湯汁為其特色。臺式羅宋湯多以番茄代替紅甜菜。是斯拉夫民族的一種菜湯，烏克蘭被認為是發源地。§ 羅宋，英Russian。 例羅宋湯由多樣蔬菜熬煮而成，味道鮮甜且營養豐富。
