綠茶 Bopomofo ㄌㄩˋ ㄔㄚˊ Hanyu Pinyin lǜ chá Interpretation 將茶樹嫩葉採摘後，立即高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動，防止茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。 例這種綠茶泡起來色澤澄碧，滋味甘美，非常值得品嚐。 義 類 立即,抑制,防止,活動,氧化,烘焙,茶葉,高溫,乾燥,採摘,葉子,嫩葉,製造,酵素,醱酵
