到主要頁面

教育部《國語辭典簡編本》


注  音


ㄍㄢ ㄌㄢˊ

漢語拼音


gān lán

釋  義


植物名。十字花科蕓薹(ㄩㄣˊㄊㄞˊ)屬,二年生草本。葉子寬而厚,互相抱合成球狀或圓錐形,葉片因品種不同而有綠、紫等顏色。莖粗而圓,花黃白色。可食用。除了當蔬菜食用外,另有一些改良品種,葉色鮮豔,可作觀賞用。 媽媽用甘藍來醃製泡菜,味道十分鮮美。 △包心菜、藍菜、高麗菜、結球甘藍、卷心菜、洋白菜、玉蔓菁

︿
回頂端