河豚 注 音 ㄏㄜˊ ㄊㄨㄣˊ 漢語拼音 hé tún 釋 義 動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱魨形目。口小腹大，無鱗，有棘刺，背淡蒼色，腹白色。受驚擾時會全身鼓脹、豎起棘刺以嚇敵。肉甚鮮美，但肝臟、皮膚等部位多有劇毒，食用時若處理不慎，往往致死。 例在日本，領有合格執照的專業廚師，才能烹調河豚，以確保顧客的安全。 △豚魚 圖 片河豚 - 藍采瑛
