Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

燴 飯

Bopomofo

ㄏㄨㄟ^ˋ ㄈㄢ^ˋ

Hanyu Pinyin

huì fàn

Interpretation

將菜炒熟加太白粉勾芡調味後，澆淋於米飯上的飯食。例牛肉燴飯、什錦燴飯