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列 印
紅
燒
注 音
ㄏㄨㄥ
ˊ
ㄕㄠ
漢語拼音
hóng shāo
釋 義
一種烹調方式。將食物略作炒炸後,加入醬油、冰糖等調味料,燜燒至熟。如紅燒肉、紅燒獅子頭。
例
這道菜如果改用紅燒,味道會更好。
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