Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。為近似甘藍的野生種，長大後不結球。莖粗，直立，高二十至六十公分。葉叢生於莖頂，葉柄長，葉形上尖下圓，稍帶白色，秋天變為紫色。總狀花序，花白色或黃色。嫩葉供食用，富鈣、磷及鐵質。 例蠔油芥藍菜正是她的絕活。