Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

絞 碎

Bopomofo

ㄐㄧㄠ^ˇ ㄙㄨㄟ^ˋ

Hanyu Pinyin

jiǎo suì

Interpretation

扭擰、擠壓成碎裂狀。例母親買回絞碎的豬肉，準備用作水餃餡兒的材料。