餃子 注 音 ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ 漢語拼音 jiǎo zi 釋 義 中國北方的傳統食品。用絞碎的肉類混合高麗菜、芹菜或韭菜等作成餡，包在薄麵皮中，形狀類似元寶。因烹煮方法的不同而可分為水餃、蒸餃及煎餃，各具風味。 例這家山東餃子館的餃子相當道地，因此生意一向都很好。 △餃兒、餃餌
