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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ

Hanyu Pinyin


jiǎo zi

Interpretation


中國北方的傳統食品。用絞碎的肉類混合高麗菜、芹菜或韭菜等作成餡,包在薄麵皮中,形狀類似元寶。因烹煮方法的不同而可分為水餃、蒸餃及煎餃,各具風味。 這家山東餃子館的餃子相當道地,因此生意一向都很好。 △餃兒、餃餌

義  類


中國,北方,食品,傳統,元寶,形狀,水餃
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