教育部《國語辭典簡編本》

缺乏維生素B1引起的疾病。一般的症狀是食欲不振、全身倦怠、消化紊亂、四肢麻木無力等。維生素B1廣泛存在於食物中，但在糧食加工過程中很容易喪失，尤其是經過研磨之後。患者可服用維生素B1加以治療。 例由於生活水準的提高，飲食變得多樣化後，腳氣病患者已經漸漸減少了。