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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ㄐㄧㄡˇ ㄇㄨˇ

Hanyu Pinyin


jiǔ mǔ

Interpretation


製酒的麴。 將酒母和蒸米混合,加水攪拌,放入密閉容器中,經過發酵釀造之後就是米酒了。 △酒麴

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