教育部《國語辭典簡編本》

酒 母

注　　音

ㄐㄧㄡ^ˇ ㄇㄨ^ˇ

漢語拼音

jiǔ mǔ

釋　　義

製酒的麴。例將酒母和蒸米混合，加水攪拌，放入密閉容器中，經過發酵釀造之後就是米酒了。　△酒麴

義　　類

製酒,酒麴