豇豆 注 音 ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ 漢語拼音 jiāng dòu 釋 義 植物名。蝶形花科豇豆屬，一年生草本。為蔓生，攀緣於他物。葉互生，具長柄。夏季開紫色蝶形花。莢果狹長，可長達八十至九十公分，種子有白、黑、赤褐、紫斑等色，可食用。 例豇豆可供食用外，也可作為乾草作物或綠肥作物。 △菜豆 圖 片豇豆 - 曾榮汾
