醬 酉部+11畫 共18畫 注 音 ㄐㄧㄤˋ 漢語拼音 jiàng 釋 義 豆、麵等發酵後，加鹽製成的調味品。 例酢醬、甜麵醬、豆瓣醬通稱搗爛成泥狀的食物。 例果醬、魚子醬、花生醬用醬等醃漬的。 例醬瓜、醬菜
