教育部《國語辭典簡編本》

動物名。節肢動物門甲殼綱。全身披有甲殼，頭胸多扁平而廣闊。有五對足，第一對變形為螯，用來捕捉食物或攻擊敵人，其餘四對末節有爪，橫行甚速。腹部分數節屈折於胸部之下，俗稱為「臍」，雄的臍尖，雌的臍圓。鹹、淡水皆產，種類甚多。