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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

部-3畫-共8

Bopomofo


ㄒㄧㄢ

Hanyu Pinyin


xiān

Interpretation


一種稻米類型。葉片狹長,色淡綠,莖稈較高。穀粒呈細長或扁形,穎上細毛少而短,米飯煮起來較為乾硬、較無黏性。臺灣俗稱的「在來米」,即屬於秈稻類型的米。
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