Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

餡 餅

Bopomofo

ㄒㄧㄢ^ˋ ㄅㄧㄥ^ˇ

Hanyu Pinyin

xiàn bǐng

Interpretation

一種用麵粉做薄皮，包夾肉、菜等拌成的餡，經煎烙成的小圓餅。例牛肉餡餅、豬肉餡餅