教育部《國語辭典簡編本》

炸

火部-5畫-共9畫

注　　音

漢語拼音

zhá

釋　　義

一種烹飪方法。以多量的沸油煮熟食物。例炸雞、炸油條

多　　音

ㄓㄚ^ˋ [zhà ] ㄓㄚ^ˊ [zhá ]