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教育部《國語辭典簡編本》


注  音


ㄔㄚ ㄕㄠ

漢語拼音


chā shāo

釋  義


一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料,以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜,亦可製成點心。 這家廣東菜館的叉燒使人舌下生津。

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