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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

Hanyu Pinyin


chòu dòu fǔ

Interpretation


將豆腐醃製發酵,再用石灰封藏於缸內,食用時有特殊臭味的一種食品。 臭豆腐是一道頗受歡迎的小吃。

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