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教育部《國語辭典簡編本》


注  音


ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

漢語拼音


chòu dòu fǔ

釋  義


將豆腐醃製發酵,再用石灰封藏於缸內,食用時有特殊臭味的一種食品。 臭豆腐是一道頗受歡迎的小吃。

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