食鹽 Bopomofo ㄕˊ ㄧㄢˊ Hanyu Pinyin shí yán Interpretation 供食用的鹽。主要成分為氯化鈉，色白，可由海水、鹹水湖或鹹水井水蒸發而得到。 例食鹽是日常菜餚中不可或缺的調味料。
