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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ˊ ㄧㄢˊ

Hanyu Pinyin


shí yán

Interpretation


供食用的鹽。主要成分為氯化鈉,色白,可由海水、鹹水湖或鹹水井水蒸發而得到。 食鹽是日常菜餚中不可或缺的調味料。

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