教育部《國語辭典簡編本》

生物體內最重要的六碳醣分子，為一種醛醣，有甜味，可聚合成澱粉或肝醣；它是植物行光合作用的產物，大量存在於水果及若干蔬菜中，可供給人體保溫及提供活動能量。