酶 酉部-7畫-共14畫 Bopomofo ㄇㄟˊ Hanyu Pinyin méi Interpretation 由生物體活細胞產生的有機物質。具有催化作用，對生命現象中各種複雜化學反應的進行，具有重大影響。廣泛應用於食品、醫藥工業等方面。 例澱粉酶、脂肪酶、蛋白酶 △酵素
