Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

筍 乾

Bopomofo

ㄙㄨㄣ^ˇ ㄍㄢ

Hanyu Pinyin

sǔn gān

Interpretation

將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。例筍乾的風味獨特，很受人喜愛。