葉酸 注 音 ㄧㄝˋ ㄙㄨㄢ 漢語拼音 yè suān 釋 義 一種維他命B的複合體。在體內主司二氧化碳以外單碳物質的轉移作用,為骨髓代謝機能的重要成分,缺乏時,易產生巨球性貧血、生長遲緩等症狀。由於最初自菠菜葉中發現此一酸性物質,故稱為「葉酸」。