教育部《國語辭典簡編本》

因飲用含砷量過高的水而導致肢體末梢血管阻塞，繼而引發手腳壞死的疾病。病人有麻木、發冷及皮膚發黑、鑽痛、腐爛的症狀。一旦感染，通常自腳盤伸延，侵蝕到腎、臂，甚至全身。 例烏腳病的病症嚴重時，肢體甚至會自行脫離。