Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

燜

火部-12畫-共16畫

Bopomofo

Hanyu Pinyin

mèn

Interpretation

一種烹飪方法。將鍋蓋緊蓋，用慢火將食物煮熟或燉爛。例燜菜、燜肉