教育部《國語辭典簡編本》

發 麵

注　　音

ㄈㄚㄇㄧㄢ^ˋ

漢語拼音

fā miàn

釋　　義

使麵發酵。例最常用的發麵材料是發粉。
已發酵過的麵。例包包子要用發麵，蒸出來才會膨鬆好吃。