Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》

刀 痕

Bopomofo

ㄉㄠㄏㄣ^ˊ

Hanyu Pinyin

dāo hén

Interpretation

刀子切割過的痕跡。例先在魚身上劃幾道刀痕，烹煮時會比較容易熟。