蛋白 Bopomofo ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ Hanyu Pinyin dàn bái Interpretation 包在蛋黃外面的透明黏液，是未孵化幼鳥的養料來源。 例據說用蛋白敷臉，具有美容的效果。 △蛋清→蛋白質
