冬筍 Bopomofo ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ Hanyu Pinyin dōng sǔn Interpretation 毛竹的筍。生長在向陽溫暖的地方，肉呈淺黃色，質脆味美。因產於冬日，故稱為「冬筍」。 例涼拌冬筍
