教育部《國語辭典簡編本》

涮

水部+8畫共11畫

注　　音

漢語拼音

shuàn

釋　　義

清洗、洗滌。例你快把杯子涮一涮，收拾乾淨。
一種將生食放入滾水中迅速燙過，再沾佐料食用的烹飪方法。例涮羊肉、涮毛肚、涮蔬菜