教育部《國語辭典簡編本》

蒸

艸部+10畫共14畫

注　　音

漢語拼音

zhēng

釋　　義

熱氣上升。例蒸發
一種烹飪方法。利用水蒸汽的熱力把食物加熱或煮熟。例蒸魚、蒸餃