菠菜 注 音 ㄅㄛ ㄘㄞˋ 漢語拼音 bō cài 釋 義 植物名。藜科,二年生草本。根部紅色,葉嫩綠,略呈三角形,有甜味,含有豐富的鐵質,可供作蔬菜食用。 例炒菠菜時,若能打個蛋,則翠綠中帶銀白,色香味俱全。 △菠稜菜、飛龍菜 義 類 植物名 圖 片菠菜 - 吳昭其