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教育部《國語辭典簡編本》


注  音


ㄆㄛˋ ㄒㄧㄠˋ ㄖㄨˇ

漢語拼音


pò xiào rǔ

釋  義


以牛、羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經醱酵後產生特殊風味的乳製品。 市售醱酵乳有些因冷藏條件不足,很容易變壞。

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