蒸餾 Bopomofo ㄓㄥ ㄌㄧㄡˋ Hanyu Pinyin zhēng liù Interpretation 把液體加熱氣化，然後再冷凝成液體，以除去其中雜質的方法。 例蒸餾過的水中既無雜質也沒細菌，一般稱之為「純水」。
