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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

Hanyu Pinyin


chǎo cài

Interpretation


  1. 用油加佐料炒製菜餚。湯汁較少,有別於熬菜。 炒菜時放一點肉絲,味道會更鮮美。
  2. 烹調食物。 他不但會讀書,炒菜功夫更是一流。


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